- 更新至720集
竹内顺子,杉山纪彰,中村千绘,井上和彦,关俊彦,松本和香子,大塚芳忠,胜生真沙子,柴田秀胜,森久保祥太郎,伊藤健太郎,柚木凉香,小杉十郎太,增川洋一,远近孝一,田村由香里,江原正士,水树奈奈,鸟海浩辅,川田绅司,落合露美,大谷育江,重松朋,下屋则子,飞田展男,石冢运升,浅野真由美,石田彰,加濑康之,朴璐美,中田让治,保志总一朗,神奈延年,三木真一郎,中村大树,家中宏,福田信昭,楠大典,本田贵子,平田广明,津田健次郎,坪井智浩,河野智之,根本圭子,铃木琢磨,小林由美子,津田英三,伊藤和晃,浅井清己,佐佐木望,宫田光,翠准子,石川英郎,檀臣幸,菅生隆之,堀内贤雄,田中正彦,三宅健太,千叶进步,咲野俊介,渡边明乃,森川智之,青野武,石川静,滨田贤二,渡部猛,天田益男,能登麻美子,辻亲八,津村真琴,菅沼久义,山本泰辅
- 37集全
车仁表,黄正音,柳秀荣,郑敬淏,徐孝琳,咸恩静
- 完结
葵若菜,松坂桃李,高桥一生,千叶雄大,铃木保奈美,远藤宪一,竹下景子,大野拓朗
- 更新至1148集
矢岛晶子,小林由美子,楢桥美纪,藤原启治,森川智之,兴梠里美,真柴摩利,林玉绪,一龙斋贞友,佐藤智惠,高田由美,七绪春日,富泽美智惠,三石琴乃,纳谷六朗,森田顺平
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丁一宇,权律,高雅拉,朴勋,李璟荣,丁文晟,裴贞华,韩相镇,朴知妍,韩继尚,韩胜贤,南基爱,崔秀林,郑顺元,崔民哲,全裴修,安承钧,任豪,都基硕,李沅载,金钟秀,卢英学,李必模,宋智仁,金甲洙
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朴荷娜,王光娜,韩相镇,李恩亨,李豪宰,孙贤周,崔明吉,李宽勋
- 更新至1119集
田中真弓,冈村明美,中井和哉,山口胜平,平田广明,大谷育江,山口由里子,矢尾一树,长岛雄一,池田秀一,古川登志夫,古谷彻,大塚周夫,津嘉山正种,草尾毅,大场真人,宝龟克寿,园部启一,柴田秀胜,中博史,阪口大助,竹内顺子,千叶繁,三石琴乃,挂川裕彦,堀秀行,田中秀幸,大友龙三郎,有本钦隆,大塚明夫,玄田哲章,小山茉美,土井美加,野田顺子,渡边美佐,野上尤加奈,林原惠美,水树奈奈,园崎未惠,西原久美子,久川绫,泽城美雪,池泽春菜,斋藤千和,神谷浩史,浪川大辅,森久保祥太郎,石田彰,高木涉,桧山修之,子安武人,关智一
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崔贞允,康星民,李钟文,林河龙
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松本梨香,大谷育江,饭冢雅弓,兴梠里美,上田祐司,关智一,林原惠美,三木真一郎,犬山犬子,石冢运升,小林优子,高山南,鸟海胜美
- 16集全
朴宝剑,朴素丹,边佑锡,权秀贤,朴叙俊,夏希罗,韩振熙,朴修荣,李才元,辛爱罗,徐尚沅,郑敏圣,朴成妍,李昌勋,申东美,李海云,朴世贤
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西萩五十铃,国分优香里,市濑秀和,井上优,木内秀信,近藤隆,饭田利信,明坂聪美,稻村优奈,吉田仁美,竹内顺子,蒋里美,中村太亮,田中理惠,三瓶由布子,深见梨加,大谷美贵,松山鹰志,高木俊,松风雅也,汤屋敦子,柳原哲也,河野匡泰,宍户留美,铃木真仁,冈部凉音,根本正胜,屋良有作,增田裕生,山本匠马,津田健次郎,高坂笃志,岩崎征实,寺崎裕香,水野理纱,安田裕,池田政典,高桥广树,藤原祐规,中野裕斗,汤泽幸一郎,国立幸,胜矢,上原健太,镰苅健太,大桥贤一郎,永野广一,丰永利行,内藤玲,石井翔子,平野贵裕,前田刚,大山镐则,庄子裕衣,堀田胜,川原庆久,小林由美子,本多知惠子,山崎巴隆,根本滋,上山龙司,高冈瓶瓶,南条爱乃,井上和彦,道场拓人,丰田奏惠,细见大辅,石井康嗣,川本成,加藤和树,乡本直也,山岸门人,菊地美香,松本忍,成田剑,浪川大辅
- 更新至8集
全钟瑞,金武烈,池昌旭,郑柔美,李洙赫,朴智焕
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秀爱,权相宇,高俊熙,郑允浩,金成铃,权贤相
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吕珍九,夏沇秀,李顺载,高庚杓,卢宙铉,琴宝罗,崔松贤,金正民,吴英实,徐睿知,金光奎,朱利安·姜
小剧场还挺有意思
头一次看日本的美食纪录片。
器皿道具不到位
漩涡豆腐感觉还不错。最喜欢介绍手信的部分。
妹好像没太爱吃老式菜品
朝食热饭味噌汤，昼食凉饭蔬菜，夕食茶泡饭腌菜；浅草金龙山的奈良茶饭是日本最早的专门餐馆；冬季的香煎鰤鱼；渔夫料理的鮟鱇火锅，鮟鱇和白萝卜本身水份充足，下锅不用加水，可节省船上的淡水资源，吃完后锅底加蛋液做杂烩粥；被称为山鲸的野猪，白色脂肪装饰红肉边缘如同盘中绽放的牡丹花，江户前期吃兽肉要借吃补药的名目，后期已有出售各种野味的百兽屋；草莓汤是令人联想到草莓的虾球；海苔卷的漩涡豆腐；江户技术提高用多种植物榨油，江户中期灯油普及，百姓有油灯而后有夕食，多余的油做天妇罗，竹签串鱼裹上面粉油炸，金妇罗只用蛋黄，银妇罗只用蛋白；春季的竹笋羹加鸡肉丸子；因产卵身体变红的初春樱鲷，放在饭上蒸鲷鱼饭，盛出来浇上高汤。鲤鱼从古代到室町都是鱼王，象征飞黄腾达，公家喜爱鲤鱼，江户时武家喜爱的鲷鱼被推上王座
有典故的料理，温暖人心。